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苏州鲜奶吧受热捧 奶源地不明

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-06-15

  近来,以“奶源直供”、“无防腐无添加”、“天然生态”为卖点的鲜奶吧在苏城遍地开花,受到不少市民的追捧。“鲜奶就喝现挤的,酸奶就喝现酿的”,是鲜奶吧最有吸引力的口号,然而,这些鲜奶吧真的靠谱吗?

  对毛阿姨来说,想要购买一瓶新鲜牛奶,除了在国内外乳品品牌中做选择之外,她又多了一个新渠道——鲜奶吧。近来,以“奶源直供”、“无防腐无添加”、“天然生态”为卖点的鲜奶吧在苏城遍地开花,受到不少市民的追捧。“鲜奶就喝现挤的,酸奶就喝现酿的”,是鲜奶吧最有吸引力的口号,然而,这些鲜奶吧真的靠谱吗?

  苏州出现了一家号称“现挤现喝”的鲜奶吧,所有产品的奶源都来自店主自家的养殖场,牛奶从挤下来到做成鲜奶出售,不超过3个小时,顾客可以全程看到制奶过程。卫生监督和农业部门已两次上门,发现各项卫生指标均符合相关标准。

  市法制办、市检察院、法院、公安局、农委、卫生局、商务局、工商局、质监局、食品药品监管局等部门相关负责人共同研讨两高《司法解释》、鲜奶吧等新业态经营许可和如何监管等近期食品安全热点难点问题,邀请省食品监管部门负责人和食品安全专家参与研讨。

  近两年,位于苏州平江路的“狐狸家”手工酸奶店备受吃货们的追捧,分店越开越多,甚至开到了上海、南京等地。近日,苏州工商部门对“狐狸家”观前街店进行检查发现,其涉嫌销售不符合食品安全标准的食品,销售的酸奶外包装上无生产厂名、厂址以及生产许可证号。工商部门对“狐狸家”观前街店内115盒手工酸奶进行下架封存。昨天,现代快报记者走访了多家“狐狸家”门店,发现均已暂停销售手工酸奶。

  近一年来,“鲜奶吧”在虞城市内悄然兴起,成为一种新兴业态。正是因为其所宣称的“奶源直供”“无防腐、无添加”“天然、生态”,鲜奶吧快速获得市场认可,一年内开业的鲜奶吧多达30余家。但“鲜奶吧”的经营也一直受到质疑,“鲜奶吧”的奶源从何而来?产品质量是否可靠?卫生消毒是否过关?

  近来,以“奶源直供”、“无防腐无添加”、“天然生态”为卖点的鲜奶吧在苏城遍地开花,受到不少市民的追捧。“鲜奶就喝现挤的,酸奶就喝现酿的”,是鲜奶吧最有吸引力的口号,然而,这些鲜奶吧真的靠谱吗?

  据来自内蒙古自治区食品药品监督管理局的消息,内蒙古食品药品安全委员会办公室已制定出台《内蒙古自治区“鲜奶吧”乳品质量安全监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》的出台意味着此前在呼和浩特等地遍地开花、却陷入监管真空的“鲜奶吧”将被纳入监管范围。

  对鲜奶吧、奶源基地和奶牛散养户要单独制定监测计划,每月对鲜奶吧、奶源基地和奶牛散养户的监测及生鲜乳质量安全检测不少于一次,并要求鲜奶吧、奶源基地加强自检工作,对供应鲜奶吧的鲜奶要进行批批检测,如实记录检测结果,以备监管部门检查。

  据潍坊市奶业协会会长秦贞福介绍,目前,潍坊约有九成鲜奶吧证件不完善。对此,不少鲜奶吧的经营者大呼“委屈”,声称他们也想将相关证件办理齐全,但是办齐非常困难。由于鲜奶吧行业跨度大,需要多个部门共同监管,鲜奶吧如果不符合某一个证件的发放标准,其他的证就卡住了。

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